TF 🇹🇼台美夫妻の美國日常🇺🇸

【食譜分享】手切魯肉飯 Ló͘ bah pn̄g ＋ Lord & Lily Anti-Aging Mineral BB Cream 介紹

美國地大物博，人口分布比例差距很大，種族的分佈也很明顯，華人通常都聚集在東西岸兩側，內陸的華人比例相對來講就少很多。以科羅拉多州為例，亞洲人比例約佔4%，其中包含東北亞、東南亞人種，所以華人比例真的不是很多.......

這也造就我們在這裡生活的種種不便，之前提到在美國剪頭髮很麻煩，就算有，也都聚集在東、西岸，科州根本找不到技術好又收費合理的設計師再來就是物價，因為內陸的關係運輸成本增加，生活用品的物價基本上都比東西岸城市來得貴，因為這邊競爭力比較低，除非等到生鮮特價，不然都貴一倍。海鮮更不用說了，能吃到壽司就要偷笑了 不過我還是很努力的在節約 ：）我真的很省，畢竟沒在工作，不能讓老公花太多錢在我身上。（沒有產能我自己也很羞愧）

最近逛H mart就看到便宜的五花肉，直接買來做手切魯肉飯，順便也添購了油豆腐，滿足一下老公的慾望。這邊賣的台灣料理都不合我們口味，要不就少一味，要不就太鹹。

簡單分享一下在科州生活，如何做手切魯肉飯吧！

手切魯肉飯６人份

材料：

漂亮的五花肉＊２條

紅蔥頭 6-7顆

蒜頭 1.5株（美國蒜頭都蠻大顆的）

五香粉適量

二砂糖約100g（也可用黑糖代替，上色比較快）

玉米糖漿適量

白胡椒粉適量

低鈉醬油約100ml

醬油膏約30ml

米酒約50ml

蒜味粉適量

油蔥酥適量

水適量

水煮蛋（依個人喜好加）

油豆腐（依個人喜好加）

步驟：

1. 紅蔥頭切片、蒜頭切末、五花肉切小拇指寬度的小條備用。

2. 熱鍋下少許油，將切好的五花肉倒入鍋中爆出豬油，紅蔥頭、蒜末倒入一起爆香。

3. 香味出來後加入米酒略炒一下，加入五香粉、砂糖、白胡椒粉、醬油膏拌炒均勻，五花肉有上色就可以把醬油倒入，再拌炒一下，最後將水倒入蓋過食材。

4. 加入少許蒜味粉、油蔥酥，將水煮蛋、油豆腐一起下鍋，大火燉煮約30 分鐘，再轉小火煮20分鐘，期間加入玉米糖漿增加一點稠度，請適時地去攪拌一下避免底層沈澱物粘鍋。

5. 燉煮至收汁，請依自己喜歡的濃稠度為主，口味上可以自己斟酌調整鹹甜。

完成～油亮亮的光澤，鹹甜適中，老公一口氣吃了兩碗好猛。

基本上我煮菜沒有在用量匙（除了烘焙），都是用目測跟是味道慢慢調整的，材料上寫的份量都是我用回憶的XD

而且我沒有想到要寫在部落個分享食譜，所以完全遺漏所有材料跟步驟的圖片、影片，只有中間快煮好的時候發了一篇IG Story, 再來就是盛好飯的成品。

還請大家見諒啦！沒有其他拍攝道具的本人就真的是比較懶。

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另外，需要大力分享的產品就是Lord & Lily美國純天然化妝品的BB霜啦！

前後對比真的也是有很明顯的修飾耶！很喜歡～而且有淡淡的植物香氣，很喜歡！

小傢伙長這樣，是按壓式的，我是用自己的氣墊粉撲拍均勻，也很推薦他們家的義大利彩妝刷，蠻好用的，就是比較小，我手拿不習慣。

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